作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
近十年，是白酒行業(yè)發(fā)展的“黃金十年”白酒行業(yè)發(fā)展速度不可謂不快。不過在迅速發(fā)展的同時，不可避免的會出現(xiàn)這樣或者那樣的不良問題。業(yè)內(nèi)人士稱，白酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了泡沫。
白酒行業(yè)的魅力令全國各地瘋狂擴張白酒產(chǎn)能，這給白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來泡沫化的莫大風險。而重復(fù)建設(shè)的老毛病不根治，白酒業(yè)的繁榮很有可能出現(xiàn)“各領(lǐng)風騷三五年”的情況。
時下白酒業(yè)就像一列超高速行駛的動車，每年帶給了廠商滾滾的財源，帶給各地財政飽飽的利稅，如此持續(xù)反復(fù)，不斷刺激著資本更大的擴張欲望。從上市公司2012年上半年凈利潤數(shù)據(jù)來看，茅臺實現(xiàn)凈利潤69.95億元，五糧液50.46億元，洋河股份31.73億元，瀘州老窖20.08億元……而白酒對地方財政的貢獻也非常明顯，有的地方財政就是“白酒財政”。以四川為例，2011年四川省地方一般預(yù)算收入突破2000億元，達到2044.38億元，而僅僅是規(guī)模以上的川酒，2011年的主營收入就已有1400億元，已相當于四川全省地方一般預(yù)算收入的70%。
而在需求不斷增長的推動下，各地區(qū)、各企業(yè)紛紛加速新建產(chǎn)能，但是受白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的影響，新建產(chǎn)能短期很難達到優(yōu)質(zhì)白酒的要求，而這決定短期供給的基酒儲量明顯不足。以醬香型白酒為例，從窖池建好到包裝上市，至少需要5年時間。
業(yè)內(nèi)專家認為，從產(chǎn)量上看可更直觀地看出白酒新拐點到來的各種跡象。歷史上，我國白酒在1996年創(chuàng)下了白酒產(chǎn)量的最高紀錄801萬千升，之后的十多年，這個數(shù)字從未被超越。2009年，我國白酒產(chǎn)量706.93萬千升，同比增長23.82%；2011年，行業(yè)同比增長28.3%，白酒產(chǎn)量重新突破800萬千升大關(guān)，并達到1000萬千升歷史新高峰。而從白酒行業(yè)多年的發(fā)展規(guī)律看，產(chǎn)量頂峰，很可能意味著一個新的行業(yè)發(fā)展拐點。此后，白酒產(chǎn)業(yè)將進入一個新的調(diào)整期，出現(xiàn)平穩(wěn)甚至下滑的發(fā)展趨勢。
外來資本進入白酒，加快了白酒的市場繁榮程度，也導(dǎo)致了白酒行業(yè)危機的出現(xiàn)。但必須關(guān)注的是，外來資本的逐利性，決定了其不會長期關(guān)注一個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，一旦受挫，必加劇其資本變現(xiàn)與退出的可能性，這將引發(fā)白酒行業(yè)發(fā)展的新動蕩。從目前行業(yè)排名來看，國內(nèi)白酒業(yè)前20大白酒，都是專業(yè)專注的白酒品牌，這也從另一側(cè)面說明，白酒需要專業(yè)專注、長期潛心培育的，靠用燒錢匆忙買個品牌、做大品牌的策略是很難的。
于是，基酒外購、年份酒虛假宣傳、以次充好、甚至酒精勾兌等問題就容易出現(xiàn)，很可能引發(fā)白酒行業(yè)出現(xiàn)類似“達芬奇”家具這樣的事件，從而出現(xiàn)信用危機。上世紀90年代名噪一時的秦池酒廠因過快發(fā)展、市場井噴，導(dǎo)致產(chǎn)能嚴重不足，從外地收購原酒勾兌，最終引發(fā)系列負面效應(yīng)而消失在公眾視野中。
按照醬香型白酒5年的生產(chǎn)周期，如能順利的話，國內(nèi)白酒產(chǎn)能最大的兩省川黔其擴張的產(chǎn)能最快將在5年后全部釋放。然而隨著中國人口紅利效應(yīng)逐年遞減，5年后，這么多酒還能喝得完嗎？而一旦國家經(jīng)濟繼續(xù)下行的風險增大，屆時不能持續(xù)高增長，居民消費支出意愿減弱，中高檔酒還能扛起只漲不跌的大旗嗎？因此，有專家預(yù)言，在這場并購擴產(chǎn)豪賭中，5年后肯定有資本要遭遇血的教訓(xùn)。
白酒雖似香餑餑，有時也會如燙手的山芋；而隔行如隔山，過于熱衷炒“白酒”，有時不小心就會被燙傷。業(yè)外資本投資白酒失敗的案例其實屢見不鮮。這些年來，業(yè)外資本對白酒行業(yè)的并購整合也不乏失敗之例。2005年，力帆老板尹明善宣布正式退出白酒；曾經(jīng)誓言要做中國白酒業(yè)“領(lǐng)航者”的萬基集團、湖南成功集團等，也無一例外地退出白酒行業(yè)。
潮退之后，方知誰在裸泳。雖然目前還是潮漲階段，但縱觀這幾年業(yè)外資本收購的白酒品牌，不難發(fā)現(xiàn)大都是三四線品牌，而隨著近些年原料成本上漲、運費上調(diào)、競爭加劇，如果運作不力，企業(yè)運營狀況可能并不會如當初并購所想象得那樣美妙。一旦激情消退，消費者無法再為行業(yè)高消費埋單，白酒行業(yè)盈利水準恢復(fù)正常后，一批資本將擱淺或折戟。
外來資本對白酒行業(yè)的發(fā)展的確有著諸多的好處，過多的大量外來資本的注入會加劇白酒行業(yè)泡沫的衍生。因此，為了白酒行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展，不管是業(yè)內(nèi)的白酒企業(yè)還是業(yè)外的白酒資本都需要冷靜考慮之后再做決定。
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