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是“勾兌門”還是“誠信門”？

作者：佚名　來源：本站原創

    今年八月，古井貢酒深陷“勾兌門”。而白酒勾兌是由古井貢酒公布的半年報中提到了斥巨資購買食用酒精，因此消費者開始質疑其部分產品是有酒精勾兌出來的。而事情過去兩天古井貢酒就發布澄清公告說是未來滿足不同的消費需求，就這樣原本可以消除的事情卻越描越黑，使得“勾兌門”在白酒行業不斷升溫。

    有古井貢酒引發的“勾兌門”，就像一場八級大地震，震撼了整個白酒行業。隨著時間的推移，事件不但沒有隨著時間流逝而淡出人們的視線，反倒是越鬧越大。而古井貢酒由此深陷其中不能自拔，股票是一路暴跌，市場遭到重創。同時也引發了消費者對整個白酒行業的集體質疑，越來越多的酒水企業被拉下水。

    在該事件背后，引發了越來越多人的思考，進而“勾兌門”已經演化為了白酒行業的“誠信門”。其實，從實際情況來看古井貢酒采用勾兌技術并不是什么大問題，因為白酒勾兌技術合乎國家標準，最初就是作為高科技創新攻關項目，既能節約糧食，又能快速提高白酒產量，被稱為白酒行業的新工藝。但是，問題出就處在古井貢酒沒有將勾兌酒標注出來，而且引而不宣，這不是誤導消費者嗎？大家都知道古井貢酒一直以來都是以“純正原漿，手工釀造”作為古井貢酒的金字招牌，在其包裝上都沒有顯示和食用酒精有任何關系。但是其做的廣告宣傳都是一致鼓吹自己是釀造酒，標簽上也從未標注過酒精勾兌，這不是明擺著欺騙消費著嗎？

    聰明人都喜歡舉一反三，難道白酒勾兌只有古井貢酒一家嗎？在大眾消費者心理，其他白酒企業也都遭到了懷疑。在此輪白酒高速擴張周期中，各酒企產量增長過快，與釀造酒的生產周期不符合，早就遭到過質疑，有專家即稱市場上至少有7成的白酒是非純糧釀造的酒精勾兌酒。所以酒精勾兌并不是什么秘密，只是大多酒企為了自身的利益不肯講出真想，都是極力要擺脫與勾兌酒的關系。

    其實，白酒勾兌是一項成熟的技術，只要按照國家標準生產，并沒有什么問題，出現目前的情況則是白酒行業不自信的表現。說白了，純糧釀造和酒精勾兌的產品都有相應的市場位置，關鍵是白酒企業怎么把我這個標準。因此，勾兌門是白酒行業的信任危機，當然也是改變消費者看法的一次難得的機會，與其遮遮掩掩不敢面對，倒不如大方承認，還勾兌技術一個公道。經酒精勾兌酒與釀造酒分的清清楚楚，讓消費者自己選擇。

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