作者：佚名 來源：本站原創
當年，拉菲葡萄酒進入中國市場時，曾喊出“拉菲來了”，多年之后，拉菲真的扎根中國了。
3月11日，由國際頂級葡萄酒企業法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團投資的拉菲酒莊項目在山東蓬萊正式開工建設。此舉意味著拉菲集團在中國15年的種植基地考察正式結束，蓬萊成為繼阿根廷、智利之后，全球第三、亞洲唯一的拉菲生產基地。未來，這里將建成一座中西合璧的葡萄酒堡和25公頃葡萄種植園，每年將有12萬瓶高品質拉菲酒從“人間仙境”飄香世界。
據悉，拉菲酒莊“落子”蓬萊并非偶然，拉菲酒莊技術總監埃里克·科勒（Eric Kohler）向《華夏酒報》記者介紹：“羅斯柴爾德男爵拉菲集團是國際知名的葡萄酒生產商，之所以選擇在蓬萊投資，不僅因為蓬萊是亞洲唯一的海岸葡萄酒產區，更重要的是蓬萊的土壤、光照、溫度等特質，具備釀制代表亞洲高水平、高品質葡萄酒的潛質。”
近幾年，憑借良好的自然優勢，蓬萊產區已發展優質葡萄基地16萬畝，優質嫁接苗面積3.6萬畝，80%的基地實現了標準化種植，是中國嫁接苗木種植面積最大的產區和中國優質葡萄生產基地，被授予中國優質釀酒葡萄生產示范區。依托這一優勢，蓬萊將葡萄與葡萄酒產業作為主導產業之一，不斷推動葡萄基地向優質化、標準化、與企業緊密合作型轉變，生產企業向大型龍頭企業和特色酒莊轉變，市場營銷向整體包裝、產區推介轉變，努力建設“中國優質葡萄酒生產示范區”。
好葡萄酒是“種”出來的，只有優質的原料，才能釀造出高品質的葡萄酒。對于盛產高端酒的拉菲酒莊更是如此，他們把精細化的理念貫穿到葡萄種植的全過程：根據土壤成分選擇栽植的品種，嚴格限制栽植的土層厚度，種植過程基本不使用化學藥物和肥料，釀酒師常年生活在種植園，時刻關注葡萄長勢……“目的就是為了讓每粒葡萄達到最高的品質要求。”主管拉菲蓬萊項目的法國釀酒師熱拉爾·高林（Gerard Colin）說。
蓬萊擁有如此得天獨厚的原料基地，不僅讓拉菲酒莊“情定”蓬萊，也讓更多的知名葡萄酒企業紛至沓來，蓬萊成為中外葡萄酒企業“兵家必爭”之地，中糧長城、天津王朝、華東百利、香格里拉等一大批國內知名葡萄酒企業，以及英國蘇格蘭酒莊、澳大利亞沃族酒莊、加拿大文成酒堡等國外著名葡萄酒莊紛紛“搶灘”蓬萊，建立原料基地，擴張發展版圖。
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