| 白酒的領域--中國 |
作者：佚名 來源：本站原創
中國有著悠久的釀酒歷史，有這豐厚的白酒資源，有著白酒獨特的領域。一起了解下白酒的領域。
1.清香型白酒：酒的顏色清亮透明，喝在嘴里感覺特別的凈，清香很純正，后味特別甜。以山西的汾酒、湖北的黃鶴樓酒和河南的寶豐酒為代表。
2.濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。以四川的瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒，江蘇的洋河、
雙溝安徽的古井和河南的宋河糧液為代表。
3.醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以貴州的茅臺酒，四川的郎酒，西藏的武陵酒為代表。
4.董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州的董酒為代表。
5.特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。以江西的四特酒為代表。
6.鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈悠長。以陜西的西鳳酒為代表。
7.芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協調，尾凈具有芝麻香特有風格。以山東景芝白干酒為代表。
8.米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林的三花酒為代表。
9.豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。以廣東的玉冰燒酒為代表。
10、兼香型白酒：（1）醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長。以湖北的白云邊酒為代表。（2）濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，余味爽凈。以黑龍江的玉泉酒為代表。
了解了白酒的領域的這些白酒，今后大家在選購的時候就有了對比和參照。可以很快找到自己喜歡的白酒。不在為選什么樣的白酒而煩惱。
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