作者：佚名 來源：本站原創
今年中秋、國慶“雙節過后，白酒行業進入了令人揣不透的時期。在9月份茅臺酒率先漲價，但是并沒有達到預期效果，往年的普漲現象今年并沒有出現，而促銷活動頻繁亮出。種種跡象都在表明著白酒行業正在逐漸進入調整期，其直接反應為漲價難行、銷量難增，另外次端消費將迎來高速增長。
白酒行業的多重變化顯然引起了包括茅臺、五糧液、瀘州老窖(000568,股吧)、洋河等行業巨頭的重視，在他們看來，消費轉移的趨勢越發明顯，如何在維持高端酒持續增長的基礎上順應消費轉移、拓展次高端領域成了重點研究的課題。
在行業分析師梁斌看來，從中央到地方政府接待限用、禁用高端酒直接打擊了高端白酒市場，迫使很多圍繞政務展開的消費避開茅臺、五糧液等品牌，轉向二線品牌或區域性品牌的次高端產品，次高端市場開始承接了高端酒水消費的轉移。
“據我們的統計，2012年前8個月，高端白酒的市場同比增長幾乎停頓甚至略有下滑，而次高端白酒則出現了近20%的增長，這兩股力量對沖了整個白酒行業下滑的危機。”瀘州老窖一位人士向《中國經營報(博客,微博)》記者表示，需求不振使酒類消費頻率降低和消費價位下滑，迫使包括瀘州老窖在內的三大白酒巨頭不得不大量開發和推進次高端白酒的發展。
按照白酒行業的界定，單瓶售價800元以上的白酒稱之為高端白酒，而單瓶售價300元～800元的白酒則被稱之為次高端白酒。
“限制"三公"消費之后，很多政府將接待用酒價格限定了在800元以內，這就引導了高端白酒向次高端白酒的轉移。”知名白酒行業專家肖竹青表示，這一消費轉移還給區域白酒龍頭創造了發展機遇，如陜西政府傾向于使用西鳳國典鳳香，海南政府傾向使用海南本地白酒做政府消費，“在次高端時代，茅臺、五糧液、瀘州老窖等高端白酒一統天下的局面或許將被各區域龍頭百花齊放的局面所打破。”
2011年是中國白酒行業的巔峰之年，整個白酒行業特別是高端白酒在收入和利潤上都達到歷史峰值。中投顧問數據顯示，2011年白酒行業收入規模達到3746.7億元，利潤總額為571.6億元，同比分別增長40.25%和51.91%。去年下半年，高端白酒價格飆升40%～80%。2012年1月份，茅臺達到了2300元/瓶的歷史最高零售價，五糧液、水井坊國窖1573、洋河夢之藍等一批白酒身價也邁過千元大關。
然而，2012年春節之后，隨著中央出臺限制“三公”消費政策以來，白酒行業，特別是高端白酒走出了一輪明顯的調整周期。以茅臺為例，其終端價格從最高峰的2300元/瓶一度滑落至1200元/瓶，五糧液等高端酒價格也有不同程度的回落。與高端白酒價格滑落相比更讓市場難堪的是古井貢勾兌風波、年份原漿之亂、汾酒召回門、酒鬼酒涉嫌作局業績等等白酒行業誠信問題頻頻出現。
“2012年白酒行業雖然產能仍在不斷增加，但整個行業遭遇了黃金十年以來最嚴重的危機。”在白酒行業資深人士梁斌看來，這幾年白酒的銷量已經遠遠高出了很多酒廠的正常產能，而大多數酒廠擴產的產能正在釋放中，市場的危機和調整只是對行業的超常規發展敲響了警鐘，但并未改變其長期增長的態勢。
相關數據顯示，2012 年上半年，全國白酒的產量達535.2 萬千升 ，同比增長17.20 %。業界普遍認為未來幾年白酒業穩定增長的趨勢并不會改變。
不僅如此，白酒行業還進入了顯著的資本時代。西鳳聯姻中信產業基金、瀏陽河引資10億元、聯想和中糧四處收購區域酒廠，白酒行業的整合與并購開始風起云涌。
今年來受國家宏觀調控的影響，房地產、股市等領域推出了大量的資金，轉而投進白酒行業，一時間白酒行業獲得了投資者的青睞，隨著越來越多的的資本進入白酒業，為傳統白酒業帶來了巨大的挑戰和機遇，同時也促使著白酒企業加強品牌建設，提高企業形象，擴大酒水市場，加強對酒水代理商及經銷商的管理。以后白酒行業競爭將更加激烈，競爭力小的中小酒企將被淘汰。
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