作者：佚名 來源：本站原創
在成都市錦江畔以外發現的明朝初年的水井街坊遺址，這是我國迄今發現連續生產白酒長達800年的酒坊實證。我國有著世界上獨創的釀酒技術。
白酒滲透于整個華夏文明5000年的歷史當中，已經不再只是單一的物質存在，還是一種精神文化象征。現代社會上把酒言歡，家人朋友親情相聚，白酒更是成為人們日常生活中必不可少的文化溝通載體。
然而無論怎樣的精神轉化也不會脫離原有的物質基礎，懂飲酒以及會飲酒的中國消費者對于白酒品質和口感的要求無疑是挑剔的。1999年以來，口子窖率先在國內白酒行業提出了“真藏實窖”的產品價值主張，引領國內眾多企業走上正確的品質回歸和復興之路。
口子窖地處安徽淮北濉溪，這里依山傍水，氣候溫潤，土壤肥沃，不僅盛產各類釀酒所需的糧食作物，還為制曲、發酵、釀酒的各種微生物菌群的生長和繁殖創造了良好條件。濉溪地區的釀酒歷史可以追溯到春秋時期，距今兩千六百多年。
口子窖酒的選料科學、嚴謹。口子酒業的原料采購標準高于國家標準，只從國家糧庫和省級糧庫采購，每批原料必須有國家質檢總局的檢驗報告和產地證明，進廠時由公司質量中心再抽樣質檢，不合標準一概拒收。原產地五谷原糧釀造的口子窖酒，流淌著淮北平原陽光的味道. |