| 中國的酒文化博大精深 |
作者:佚名 來源:本站原創(chuàng) 白酒是大眾生活中的調(diào)味品,有助興的,有提神的,有麻醉的,有澆愁。在酒桌上的俗語也非常多,“感情深一口悶,感情淺添一添”;“寧傷個(gè)人的胃,不傷兄弟的情”;“好哥兒們成雙成對(duì),好朋友四喜發(fā)財(cái)”;“賭錢喝酒看人性”等等……于是呼,赤膊上陣,猜拳行令,把一個(gè)好端端的酒文化改了樣、變了形,在辦公桌上談不攏的事放到酒桌上就發(fā)生了微妙的“轉(zhuǎn)機(jī)”,本不可能完成的任務(wù)在酒后也會(huì)變的“柳暗花明又一春”。就這樣,推杯換盞,籌光交錯(cuò),那些原則、紀(jì)律、法制統(tǒng)統(tǒng)讓酒嬗變?yōu)榕菽h飛到九霄云外去了。所以就嬗變出“酒公關(guān)”這一新興行業(yè),當(dāng)然也培養(yǎng)出一批“酒精考驗(yàn)”的老干部、“新人才”。 酒,在中國有悠久的歷史,它品種繁多,品味差異也很大。就它的發(fā)明者來說,也是說法各異,有記載說夏朝儀狄開創(chuàng)了“釀酒先河”;也有人說杜康是釀酒的“祖師爺”;還有人認(rèn)為谷物中的淀粉在自然環(huán)境下就可分解成糖和酒精,最初的酒是“自然天成”。 不同的人、不同的心情、不同的喜好,對(duì)酒的感受也不盡相同。親朋團(tuán)聚、開懷暢飲,那是“酒逢知己千杯少”;悲傷愁苦、自斟自飲,那是“借酒消愁愁更愁”;浪漫柔情、四目相對(duì),那是“酒不醉人人自醉”;膽怯畏懼、行前快飲,那是“酒壯熊人膽”;豪情出行、大杯痛飲,那是“壯士去兮易水寒”。在文人眼中,酒是創(chuàng)作靈感的“催化劑”,則有“俯仰各有志,得酒詩自成”;在將軍和戰(zhàn)士的眼中,酒是壯行和訣別曲,則有“醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回”;群雄逐鹿則有“青梅煮酒論英雄”,君臣斗智則有“杯酒釋兵權(quán)”。…… 可見,酒還是人與人之間的微妙“轉(zhuǎn)機(jī)”. |
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