作者：佚名 來源：本站原創
北京興安紅酒業總經理王大林也有相同的觀點，他說，據統計，中國果酒人均消費是法國的1／500，韓國的1／80；果酒銷費總量是日本的1／20。從數字分析，中國果酒消費市場潛力巨大，超越了所有酒種。
“消費者收入越高，生活越安定，越追求飲酒的健康，因此低度酒更受歡迎，這是不容置疑的趨勢，果酒將在未來承擔重任，關鍵是現在誰能來打破果酒行業的平靜。”大興安嶺北極冰藍莓酒莊有限公司董事長于浩淼稱。
四川梅鶴山莊青梅酒有限公司總經理歐陽劍對果酒崛起充滿信心。
他說，中國酒類行業的發展和國家的經濟環境、政策力度息息相關，任何一個酒種的崛起都離不開大的背景。
“目前，國家對酒行業調控政策是一個方針和四個轉變。”歐陽劍稱，一個方針是“優質、低度、多品種”，四個轉變是高度酒向低度酒轉變；蒸餾酒向釀造酒轉變；糧食酒向果類酒轉變；普通酒向優質酒轉變。很顯然，這一切的機會都指向果酒。
歐陽劍稱，事實上，從發達國家果酒發展的經驗中，也可以歸納出一些結論：
人均GDP1500美元以下，主要消費烈酒為主；3000美元以上，果酒快速增長；6000美元以上，將以果酒為主。2010年中國GDP為397983億元(58786億美元)。按照2009年預測2010年人口數據13.48億計算，人均GDP為29524元（合4361美元）。很顯然，中國正在向果酒消費為主的社會轉變。
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